Bonsoir à tous, je vous présente aujourd’hui ma superbe tarte au chocolat avec u…

  • on 2 June 2020
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Bonsoir à tous, je vous présente aujourd’hui ma superbe tarte au chocolat avec une pâte maison. J’espère que vous appréciez le chocolat car cette recette en contient une « petite quantité ». On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette. En attendant, régalez-vous et DÉ-PEN-SEZ-vous !

Ingrédients:
Pâte sucrée:
-250g de farine
-125g de sucre glace
-100g de beurre mou
-1 œuf
Ganache au chocolat:
-240g de chocolat noir
-60g de chocolat au lait
-40cl de crème liquide entière
-50ml de lait
-20g de beurre
-2 œufs

Préparation:
Travaillez le beurre mou seul, ajoutez le sucre glace et incorporez-le au beurre.
Ajoutez l’œuf, la farine et travaillez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle se décolle des bords du récipient.
Formez une boule de pâte sur un plan de travail fariné et enveloppez-la dans un film alimentaire.
Laissez reposer 2h au réfrigérateur.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis déposez-la dans un moule à tarte.
Placez des billes de cuisson au fond du moule et faites cuire pendant 15min dans un four préchauffé à 180 degrés.
Enlevez les billes et continuez la cuisson 10min.
Faites bouillir la crème liquide avec le lait et versez sur le chocolat préalablement coupé en morceaux.
Attendez 1 min, mélangez.
Ajoutez le beurre, mélangez.
Ajoutez les œufs, mélangez.
Versez la préparation dans le fond de tarte et faites cuire 25min à 150 degrés.
Laissez reposer 2h au réfrigérateur et dégustez !

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BBQ & GRILLING

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