Galette complète Pour 8 à 10 galettes @ttbontv 250g de farine de sarrasin 50cl…

  • on 26 May 2020
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Galette complète 🍳

Pour 8 à 10 galettes @ttbontv
250g de farine de sarrasin
50cl de lait
2 œufs
1 pincée de sel
1/4 verre de cidre brut
2 càs de beurre fondu

Dans un grand saladier, fouettez tous les ingrédients.
Recouvrez le tout d’un torchon et laissez reposer la pâte toute la nuit/ journée

Dans une poêle bien chaude à feu vif, ajoutez une noisette de beurre et versez une louche (presque pleine) de votre pâte

Pour avoir une galette bien fine et croustillante, une fois la louche versée, répartissez la pâte sur l’ensemble de la poêle et versez l’excédent de pâte dans le saladier

Faites cuire la galette de chaque côté
Une fois cuite, disposez les ingrédients de votre choix

Pour faire une galette complete
Disposez votre œuf entier en premier,puis l’emmental râpé, et enfin le jambon blanc @yves_marie_le_bourdonnec, et poivre
Dégustez 🙃

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BBQ & GRILLING · DINNER · SALAD

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