Hello à tous, j’espère que vous allez tous bien ! Je vous présente ce soir un p…

  • on 24 July 2020
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Hello 👋 à tous, j’espère que vous allez tous bien !
Je vous présente ce soir un plat vegan, simple et pas cher, c’est la« loubiya » pour les connaisseurs ou bien haricots blancs sauce tomate à la marocaine.
Les ingrédients :
~ 250 gr d’haricots blancs ( à tremper dans l’eau toute une nuit)
~ 2 tomates 🍅 pelées, épépinées et coupées en petits morceaux ~ 2 ou 3 gousses d’ail râpées
~ 1 CS de concentré de tomates ~ 1/4 de verre d’huile d’olive
~ cumin, curcuma, sel, poivre, persil haché.
~ de l’eau pour la cuisson.
Pour ma part, je mets tout dans un fait tout et je laisse cuire tout en remuant de temps en temps.
Dès que les haricots sont cuits, on revérifie l’assaisonnement.
Pour ceux qui le veulent, vous pouvez mettre de la viande, des poivrons 🌶, même parfois des dès de citrouille 🎃.
À servir chaud ou tiède, et se conserve mm qlq jours au frigo.
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Bonne dégustation 😊
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BBQ & GRILLING

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