Mousse de chocolate ⁣ ⁣ Ingredientes: ⁣ ⁣ 170g de chocolate meio amargo ⁣ 80ml d…

  • on 19 June 2020
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Mousse de chocolate ⁣

Ingredientes: ⁣

170g de chocolate meio amargo ⁣
80ml de leite integral ⁣
1 gena ⁣
4 claras ⁣
20g de açúcar ⁣

OBS. Aqui em casa usamos chocolate 40% e 60% e assim, abrimos mão do açúcar. ⁣

Modo de fazer: ⁣
1 Pique o chocolate e o derreta em banho Maria. ⁣
2 Ferva o leite e misture com o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo. Acrescente a gema, misture e deixe esfriar. ⁣
3 Bata as claras em neve e vá juntando o açúcar. Misture um terço das claras ao chocolate e bata vigorosamente. Depois acrescente o restante mexendo mais devagar. ⁣
4 Despeje no recipiente que irá servir e leve para gelar por pelo menos 1 hora anges de servir.

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BBQ & GRILLING

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