Roti de pavo con puerros a la crema Después de lo sanos que estuvimos ayer, hoy…

  • on 6 June 2020
  • 35 Views

Roti de pavo con puerros a la crema

Después de lo sanos que estuvimos ayer, hoy ya tengo carta blanca para volver a la nata! 😂😂😂 Ahora en serio este plato no es tan bomba, al revés, el pavo es una carne súper sana sin grasa ni colesterol y los puerros también son de lo más sano. Para darle un poco de gracia le he puesto un poquito de nata, merece la pena!

Ingredientes para unas 6 personas
1 redondo de pavo de unos 600-800g
4 puerros troceados
Una nuez de mantequilla (se puede sustituir por aceite)
200ml de caldo de carne
100ml de vino blanco
250ml nata (podéis reducir la cantidad)
En una sartén a fuego muy fuerte sellar el redondo hasta que se dore. Bajar el fuego al mínimo y dejarlo 5 minutos por cada costado para que se haga por dentro. Retirarlo de la sartén, subir el fuego y añadir el vino blanco para desglasar la sartén. Reservar esta salsita.

Por otro lado pochar los puerros en mantequilla o en aceite y cuando estén blanditos añadir el caldo de carne. Reducir y añadir la nata. Volver a reducir, añadir el redondo y la salsita de la sartén y cocer un ratito.

#pavo #puerros #cocina #recetas #recipes #food


Source

Article Tags:
· · · · · · · ·
Article Categories:
BBQ & GRILLING

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..