TORTELLINI WITH TOMATO TUNA SAUCE (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 2 servings: ⠀⠀
• 250g tortellini of choice (or regular pasta) ⠀⠀
• 100g canned tuna ⠀⠀
• 1 can of diced tomatoes (400g) ⠀⠀
• 2 thinly sliced or minced garlic cloves ⠀⠀
• 1 tsp peppercorns ⠀⠀
• salt & pepper ⠀⠀
• 2 tbsp Parmesan cheese ⠀⠀
• 2 tbsp olive oil ⠀⠀
⠀⠀
Cook tortellini as recommended on a package. ⠀⠀
⠀⠀
Crush peppercorns using a mortar or a pestle. ⠀⠀
⠀⠀
On a pan heat up olive oil and add in crushed peppercorns. Fry for 2-3 min and add in garlic. Fry for 2 min, add in tomatoes and salt. Cook for 5 min until the sauce thickens a bit. Add in tuna and 1 tbsp Parmesan cheese and cook a bit more. ⠀⠀
⠀⠀
Add in cooked tortellini and cook for 1-2 min. ⠀⠀
⠀⠀
Serve with some more Parmesan cheese and freshly ground pepper on top. ⠀⠀
⠀⠀
Enjoy 👩🏼🍳⠀⠀
⠀⠀
Per 1 serving: ~545kcal ⠀⠀
P: 27.5g F: 24.9g C: 49.3g ⠀
⠀
🇵🇱 TORTELLINI Z TUŃCZYKIEM W SOSIE POMIDOROWYM ⠀
⠀
Przepis na 2 porcje: ⠀
• 250g tortellini (lub makaron)⠀
• 100g tuńczyka (2 małe puszki) ⠀
• puszka pomidorów (400g) ⠀
• 2 ząbki czosnku ⠀
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu ⠀
• sól i pieprz ⠀
• 2 łyżki parmezanu ⠀
• 2 łyżki oliwy ⠀
⠀
Ugotuj tortellini. ⠀
⠀
W moździerzu rozkrusz ziarna pieprzu. ⠀
⠀
Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż ziarna pieprzu 2-3 min. Dodaj czosnek i smaż 2 min. Dodaj pomidory, sól i pieprz i gotuj ~5 min. Dodaj tuńczyk i 1 łyżkę parmezanu i gotuj 3 min. Dodaj tortellini i wymieszaj. ⠀
⠀
Podawaj posypane parmezanem i świeżym pieprzem. ⠀
⠀
1 porcja: ~545 kcal ⠀
B: 27.5g T: 24.9g W: 49.3g
#food #foodrecipes #recipes #healthyfood #healthyrecipes #comfortfood #dinner #tortellini #tunapasta #italianfood #foodblogger #foodpics #healthycooking #healthydiet #mealideas #mealprepdaily #foodbygracja
Source
